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清明假期北京餐饮热度再现，多家门店收获销售、客流小高峰
在刚刚过去的清明假期，北京多家餐饮企业又收获了一个客流、等位和用餐的小高峰。4月6日，新京报记者采访了解到，清明节当天多家餐饮门店平均等位在半小时至1小时，营收同比去年出现大幅增长。
13.4亿元！682.9万人次！1天清明假期也能释放京城消费活力
2023年清明假期有一天，线下小聚还为实体商业带来了小高峰。4月5日，北京商报记者走访各大商圈看到，家庭消费让商场、餐厅客流暴涨，春茶、青团为代表的节令食品热销。清明节期间，不论是餐饮、老字号还是实体商场等领域，新品牌、新产品走进了消费者视线。北京市商务局发布的数据显示，重点监测的百货、超市、专业专卖店、餐饮和电商等零售企业实现销售额13.4亿元，同比增长6.1%，较2019年增长63.7%。可见，频频上新与丰富多彩的活动，带动了线上线下加速增长，更为线下客流增长提供了新动力。
最短小长假 一日游大卖
尽管今年清明只有1天假期，但人们的出游热度依旧不减。4月5日，据多家在线旅游平台数据，今年清明假期一日游相关旅游产品订单量猛增，部分平台同比增长近6倍。清明假期前后，周边踏青、赏花需求旺盛。在长线旅游方面，不少上班族选择前后拼凑“手动拉长”假期，云贵川等目的地受到“拼假族”的青睐。预计接下来的“五一”假期，跨省游、出境游市场有望迎来爆发式增长。
创意老菜新吃 老字号寒食春菜受青睐
仲春与暮春相交之际迎来了清明假期，不少家庭偏好“春菜”“寒食”。4月5日，北青报记者从北京华天集团了解到，华天旗下所属同和居、同春园、鼓楼马凯餐厅、惠丰酒家、护国寺小吃餐企纷纷推出创意春菜及寒食，供市民赏味。
清明将至，北京老字号寒食小吃、应季春菜受青睐
仲春与暮春相交之际迎来清明假期。4月4日，新京报记者从北京多家老字号餐饮企业获悉，随着消费者对“春菜”“寒食”与外出踏青需求的增加，餐企纷纷推出创意春菜，青团等多种小吃也进入销售旺季。
小份菜、单人餐、试点净菜，北京餐饮行业推出创新举措反浪费
近日，市场监管总局（标准委）批准发布《饭店业信用等级评价规范》，引导广大饭店业经营主体诚信经营，扩大优质供给。同时，制止餐饮浪费也被纳入规范之中。