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“五一”假期北京部分老字号营收恢复至疫前水平
在刚刚过去的“五一”小长假，京城餐饮市场一片红火。记者从老字号云集的北京华天饮食控股集团有限公司了解到，华天旗下所属各大老字号品牌“五一”期间营收比平日增长近50%，超2021年、2019年同期，已基本恢复至疫前水平。
食材备货量翻倍，北京多家餐企预测“五一”客流将创新高
随着消费回暖，即将到来的“五一”小长假的热度日益升温。4月28日，新京报记者从北京多家知名餐饮企业、老字号了解到，目前，餐饮企业已做好“备战”，招牌菜品的食材备货提高到平时的130%至200%。多家餐饮企业的负责人预测，今年的“五一”假期将创下客流新高，预计客流将是平日的3至5倍，“热度”将超过2019年同期。
老字号餐饮加速复苏
进入2023年以来，消费逐渐复苏，餐饮业也随之迅速回暖。记者从北京华天饮食控股集团有限公司了解到，华天旗下所属各大老字号品牌2023年一季度同比实现近20%的营收增长，其中惠丰酒家同比去年增长32%，新川面馆、庆丰包子铺、鼓楼马凯餐厅等品牌增幅均超过20%，北京华天三月份整体利润已超过2019年同期。此外，北京华天所属企业用线上直播形式引流吸粉，镇店菜更是多次荣登点评网站菜品榜，老字号年轻化趋势日益显著。
老字号餐饮加速恢复，北京华天一季度营收同比增长近20%
消费逐渐复苏，餐饮业也迅速回暖。4月23日，新京报记者从北京华天饮食控股集团有限公司了解到，华天旗下各大老字号品牌今年一季度营收同比实现近20%的增长，其中，惠丰酒家同比去年增长32%，新川面馆、庆丰包子铺、鼓楼马凯餐厅等品牌增幅均超过20%。据统计，北京华天三月份整体利润已超过2019年同期。
餐饮消费迅速回暖，北京多家老字号餐厅3月营收增长超50%
今年以来，北京消费逐渐复苏，尤其是餐饮业迅速回暖。近日北京市统计局发布一季度经济数据，一季度北京服务业增加值同比增长4.6%，其中餐饮收入一季度同比增长13.5%。监测的老字号餐饮企业零售额同比增速超四成。