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创新引领餐饮新“食”尚
不绝于耳的排队叫号声、实时刷新的订单提示音……随着新冠疫情防控政策不断优化调整，经历春节假期的“开门红”后，餐饮市场持续火热，强劲复苏。
全力起跑，冲刺首季“开门红”——首都经济高质量发展开年观察
2月13日,《新华每日电讯》发表题为《全力起跑，冲刺首季“开门红”——首都经济高质量发展开年观察》的报道。
餐饮业现“开门红” 巩固复苏态势需多方合力
春节消费是观察中国经济的一扇窗口。记者近期在北京、陕西等地采访时发现，假日经济叠加刺激消费政策，餐饮堂食加快恢复，线上消费保持较高增长势头，餐饮实现“开门红”。但随着行业复苏，用工短缺等隐忧再次出现，专家建议需通过多种手段巩固复苏势头，持续激发餐饮行业消费潜力。
老字号春菜抢鲜上市
2月4日是二十四节气中第一个节气立春，“咬春”是立春这天的头等大事。北京青年报记者近日走访发现，京城多家老字号餐厅出品的特色美食中增添了不少“春味”，北京华天旗下江苏菜名店同春园饭店推出多道应季春菜，“鲁菜泰斗”同和居、湘菜名店鼓楼马凯餐厅、以手工水饺见长的惠丰饺子楼、主打方便简餐的百年老店二友居等餐厅也准备了种类丰富的立春套餐，以便市民尝鲜春天的味道。
“元宵经济”让餐饮销售加速度
元宵节临近，元宵、汤圆进入销售旺季。2月2日，记者了解到，北京华天旗下的庆丰包子铺等品牌今年均加大了汤圆等产品的备货量。同时，多家知名餐饮品牌元宵节当天的包间目前已经全部预定完毕。