迎冬至 早上六点半忙着包饺子

”一位市民说着买了两份，“平时没见他们这么早就开始包饺子，省得中午再跑出来一趟了。”

　　在鼓楼马凯餐厅，市民不光能吃饺子，还能自己动手包饺子。老字号面点师傅会在现场指导，手把手地教给大家，怎么把饺子包得又快又好看。

　　寒冬中，各类暖系菜肴也深受消费者的喜爱。在什刹海畔的老字号烤肉季，国家级非遗“武吃自烤”已经备好，师傅们从凌晨就开始切割码料，只待中午开火。

　　老西安饭庄鼓楼店经理白穆沙告诉记者，今年冬至当天泡馍预计要卖出600多碗，所以提前准备了300多斤熬制底汤的牛骨羊肉，足足是平时的一倍。现串现烤的羊肉串也全天供应，轮流不间断地烤。

　　“暖锅配冬景”也是深受食客喜爱的治愈美食体验。平台数据显示，自京城初雪至今，“涮肉”相关搜索量显著攀升，其中最受北京市民喜爱的还是铜锅涮肉，搜索量同比增长96%。