随着“全国消费促进月暨北京时尚消费月”启动，“千品万店美食荟暨第四届中国京菜美食文化节”也同步启动。北京商报记者在现场看到，30家企业450多款产品集中亮相在前门步行街。多位餐饮烹饪、服务大师、非遗传承人在现场进行饮食文化展示，同春园、同和居抻面等中华传统烹饪技艺，都一处非遗传承人展示花式擀烧麦皮技艺，旺顺阁将鱼头泡饼服务文化带到现场，眉州东坡展示品牌预包装特色产品等。另外，活动还联动线上，美团点评组织星厨达人直播探店，进行线上抢券活动。据了解，30家餐饮老字号、新品牌将进行为期一周的品牌联展、美食售卖，作为北京消费季活动“京味”板块之一。

以京菜、京味、京文化为主题，线上线下，联动眉州东坡、大董、西部马华、局气、旺顺阁等2000多家餐饮企业、商圈、街区，线上线下以主题专场展示售卖，同期各品牌门店内特色推介相结合的方式，探寻京菜美食，体验京菜文化。

据了解，中国京菜美食文化节由市商务局主办，北京烹饪协会承办。在为期一个多月的美食节期间，北京市各商圈、企业推出京味文创市集、美团点评推出线上美食节、各餐饮企业店内推出大师手作京菜技艺展等多项创意活动，以深挖饮食文化，京菜、京味、京文化来助力全线优惠推广。京菜美食节还将陆续推出中国京菜名店、名菜、名厨惠民行动，探名店、品名菜、访名厨。将以往认定的京菜名店、名菜、名厨，进行阶段展示、推广。同时，将光盘行动贯穿至餐饮生产、服务的各环节，深入细致的引导贯彻实施。

北京烹饪协会表示，通过前三届京菜美食节积累，中国京菜已经成为广大京城消费者喜闻乐见的饮食风味菜系，确定了京菜概念，中国京菜品牌和概念已经成长为我市餐饮业重要组成部分，是代表北京餐饮业的品牌形象和符号之一。在北京消费季统一活动安排下，第四届中国京菜美食文化节成为北京消费季活动的餐饮促消费板块。