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魔力草莓冻、熊猫豆包齐上阵,老字号推萌趣儿童餐

  • 分类:媒体报道
  • 作者:
  • 来源:北京日报
  • 发布时间:2020-11-12 14:36
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魔力草莓冻、熊猫豆包齐上阵,老字号推萌趣儿童餐

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疫情期间生意淡季,多家老字号餐馆都琢磨出比往年花样更多的儿童餐。“巴啦啦魔法棒”糖葫芦、熊猫豆包等童话套餐和生肖面点,都让小朋友们今年能别有一番就餐新体验。

昨天下午,鼓楼马凯餐厅里已经陆续开售熊猫豆包、刺猬包、小猪馒头等憨态可掬的花式面点,吸引了不少大人小孩来围观。今年是鼠年,老字号同和居还特意推出“鼠”你最美系列面点,将生肖做成面点送给小朋友。

为了让更多小朋友能看到面团是怎么“变成”一个个惟妙惟肖的小动物,今年同春园饭店直接把制作工具搬进了大厅。“做这刺猬包要先把面揉匀团成一个小球,再用剪刀剪出满身的‘刺’,点缀上‘刺猬’眼睛,上笼蒸熟就能吃啦。”店里面点厨师边做边对大家介绍着。

除了萌趣面点,不少老字号还把童话元素融入到菜肴中,小朋友们吃着荤素搭配的套餐,就能找到熟悉的卡通形象。在长椿街马凯餐厅的鲜奶红豆糕中,嵌入了红豆的一块块方形鲜奶糕摆在盘里,被一颗豌豆苗串起,中间点缀上火龙果和青桔,像极了《杰克与豌豆》童话中的场景。

老字号曲园酒楼特制的夏日版糖葫芦,则是将清热去火的荸荠串成串儿,沾上桂花和果酱,做成一支“吧啦啦魔法棒”。

又一顺专为儿童节新添的“坚果鸡蛋羹”,还在鸡蛋羹里加入碧绿色的蔬菜汁,上面“种”上腰果、榛子、南瓜籽、核桃、蓝莓、玉米粒等,点缀上丝带般的沙拉,显得春意盎然。

此外,烤肉季的小鸭酥和小鸡酥、柳泉居的“魔力草莓冻”、砂锅居的芝士焗南、西来顺的黄金鱼排等菜肴都显得萌趣十足。大地西餐厅则有俄式西餐主题的“儿童节快乐套餐”拼盘,鸿宾楼还特意搭配出包含带有糖果味道的菠萝大虾、鲜蔬羊肉串、鲜蘑鹅肝粒、小鸭酥等8种菜品饮料的“童真亲子”套餐。

记者了解到,许多老字号的儿童节菜品都是从周末就开始供应,周一上班的父母可以方便带孩子先品为快。峨嵋酒家将在儿童节为小朋友们准备节日礼物,二友居和惠丰涮肉馆则为每个进店的小朋友准备了“荷叶莲子粥”和“炒红果”等小吃,香妃烤鸡儿童购买“双腿套餐”还有半价优惠。

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