为了应对“五一”假期消费回暖，同和居、同春园、地安门马凯餐厅、华天延吉餐厅、庆丰包子铺、二友居等多家老字号餐厅加大堂食预定推广力度，并推出多种预定优惠，引导消费者提前预定。同时严格落实防控措施的同时促消费，借五一提速业绩恢复。

北青报记者了解到，八大居之首的同和居饭店特推出了同怀和悦、春暖花开等多款优惠套餐，且套餐内容丰富，有糟溜鱼片、干烧黄鱼、三不粘、烤馒头等店里的镇店、特色菜。消费者提前预定堂食及雅间，即可享受相应的优惠。“今年劳动节放假五天，人流估计会有小幅上升，我们特意推出优惠菜品给预定的消费者，引导消费者提前预定，以便做到心中有数，严控人流。”同和居经理张紫薇介绍说。

八大春之首的同春园饭店也推出了预定特惠双人风味套餐，内含响油鳝糊、宫爆鸡丁、清炒时蔬等多款特色菜品。地安门马凯餐厅、惠丰涮肉馆等多个餐厅也推出了各种形式的预定优惠。二友居特结合消费者喜好，推出了宝藏卷卷，酥鲤鱼两款新品。宝藏卷卷薄薄的饼皮里卷着厚实的炸鸡块以及豆腐丝、黄瓜条等食材，荤素搭配、营养丰富，被消费者誉为“饼卷营养餐”。

据悉，清明节前，华天集团所属各企业开始实行堂食预约制。“现在我们的预约范围扩大到了雅间，我们还加大了预定推广力度，让更多的消费者习惯于预约。同时，我们也要求各企业严格执行‘4.0版新型冠状病毒肺炎疫情期间餐饮服务单位经营服务指引’，将1米线、桌间距、客间距等制度落实到位”北京华天饮食集团公司相关负责人介绍。