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同和居参加“汇聚文明光芒 崇尚节约爱粮”主题宣讲活动
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发布时间：
2023-10-18 11:25
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10月16日世界粮食日当天，“汇聚文明光芒 崇尚节约爱粮”主题宣讲活动在西城区新时代文明实践基地宣南剧场举办。“北京十佳光盘族”代表、行业专家、餐饮企业代表、社区居民等近100人参加活动。 今年以来，西城区依托全区新时代文明实践中心（所、站）持续开展反餐饮浪费宣传教育和科普志愿服务活动，大力传播“勤俭节约”“理性消费”“爱粮惜粮”理念。当天的主题宣讲在弘扬“节约粮食、光盘行动”文明风尚中启幕。
北京华天集团老字号同和居饭店有限责任公司经理赵磊当天以《边角料的美食》为主题展开宣讲。自“光盘行动”以来，北京华天集团旗下老字号持续利用“边角料”进行菜品创新，不仅实践“小材有大用”，助力厨余垃圾减量，还探索小份菜推进“光盘行动”成为文明餐饮新常态。在同和居，将鱼头、香菜根等食材制成的新菜品，通过别出心裁的理念和重获新生的美食赢得了食客点赞。
宣讲活动现场，知识展板图文并茂地进一步深化“光盘行动”、惜粮爱粮的理念宣传。在观众互动问答环节，观众结合自身实践经验抢答与“光盘行动”有关的题目。“全球最主要的粮食作物有哪3类？”“‘N-1’点餐法的‘N’代表什么？”“说出3个健康饮食的好习惯……”现场观众踊跃参与答题，并赢得了由西城区新时代文明实践中心提供的“光盘行动”纪念品。 据介绍，连日来，西城区委宣传部、区商务局、区教委、区科信委、区妇联、区各街道等多部门共同积极组织开展西城区“2023年世界粮食日和全国粮食安全宣传周”系列活动，充分利用现代信息技术，开展线上线下活动，提升活动传播效果，取得明显成效。
西城区委宣传部介绍，西城区围绕“爱惜粮食”“反对浪费”“文明餐桌”，西城区邀请榜样人物代表、行业专家、餐饮企业代表，结合工作领域专业特点，从节约用餐、科学饮食、环保减量切入，通过行业宣讲、故事分享、发布倡议等形式，引导居民自觉养成理性消费、勤俭节约的良好习惯。同时，西城区还依托“西城文明微积分”小程序发动居民参与践行，长效推动“节约粮食 光盘行动”成为居民的常态行为自觉。 本场活动由首都精神文明建设委员会办公室指导、西城区委宣传部（区文明办）、西城区委教育工委、西城区商务局、西城区文化和旅游局、西城区卫生健康委、西城区市场监管局、西城区机关事务服务中心共同主办，西城区广安门外街道工委办事处承办。