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2022头伏饺子热卖，西城老字号轮班保供应
分类：
作者：
宋红英
来源：
西城报
发布时间：
2022-07-29 17:12
访问量：
7月16日进入头伏
老话说“头伏饺子二伏面”
顺应时令节气食俗
头伏饺子消费需求趋旺
本周迎来预订高峰
西城区老字号从馅到皮创新调配
并轮班加量保障供应
一起来西城老字号吃饺子吧
头伏当天加班保供
在北京华天旗下惠丰饺子楼，本周饺子高居销量榜单。经理许世鹏介绍说，惠丰饺子楼最受欢迎的水饺要数三鲜、鲅鱼和茴香猪肉。
许世鹏：每一个三鲜水饺里都有一个虾仁，很多好这口儿，成了老客。
许世鹏说，根据往年的销售数据分析，周六入伏当天，预计售卖7-8万只饺子。为了保证供应，门店安排好人手，加班加点备货。既加大速冻水饺的供应，同时推出饺子皮、饺子馅等半成品，方便食客回家加工食用。
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